Marine Edilmiş Zeytin Tarifi

Malzemeler

Hazırlık listesi

• 1 su bardağı orta boy, çekirdeksiz yeşil zeytin (yaklaşık 170 g)
• 1 su bardağı orta boy, çekirdeksiz siyah zeytin (yaklaşık 170 g)
• 1 çay kaşığı rezene tohumu
• 1 orta boy sarımsak dişi, kıyılmış
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye veya kekik
• 2 çay kaşığı doğranmış maydanoz, fesleğen ya da tarhun
• ¼ çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi veya limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı tuz

Yapılışı

Adım adım

1. 01

   Yeşil ve siyah zeytinleri süzüp geniş bir karıştırma kabına alın.

2. 02

   Rezene tohumu, sarımsak, taze otlar ve pul biberi ekleyin.

3. 03

   Sirke veya limon suyunu zeytinyağı ve tuzla karıştırıp zeytinlerin üzerine gezdirin.

4. 04

   Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın; aromaların birleşmesi için buzdolabında dinlendirin ve servis öncesi oda sıcaklığına yaklaştırın.